Canelones de espinaca (Panqueques integrales)

Name: Canelones de espinaca (Panqueques integrales)
Yield: 6/7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 matitas de espinaca; 3 cebollas medianas (opcional 1 cebollita de verdeo); 1 huevo (cocido); a gusto Sal/condimentos (agregar un poquito de nuez moscada); 1/2 paté de foie. (Swift); 2 cdtas queso rallado; 1 huevo; 1/2 cda sal; 1 cda aceite; 1 1/2 taza harina integral; 1/2 lt Agua (se puede reemplazar con leche)

Tami Sifuentes @Tami1

Canelones de espinaca (Panqueques integrales)

Tami Sifuentes @Tami1

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Ingredientes

6/7 raciones

Relleno
3matitas de espinaca
3cebollas medianas (opcional 1 cebollita de verdeo)
1huevo (cocido)
a gusto Sal/condimentos (agregar un poquito de nuez moscada)
1/2paté de foie. (Swift)
2 cdtasqueso rallado
Panqueques
1huevo
1/2 cdasal
1 cdaaceite
1 1/2 tazaharina integral
1/2 ltAgua (se puede reemplazar con leche)

Guardada

Paso a paso

1

Relleno: Saltear las cebollas en un sartén con aceite. Una vez que estén doradas incorporar la espinaca previamente cortada en tiritas. Ir agregando condimentos/sal/nuez moscada.
2

Una vez que la espinaca esté cocida agregar el paté y queso rallado. (Revolver hasta esparcir el paté en toda la preparación)
Por último retirar del fuego y dejar enfriar (y agregar el huevo cortado en cubitos).
3

Panqueques: Colocar el huevo en un bowl y batir, agregar aceite y sal. Luego incorporar de manera intercalada el agua (o leche) y harina. Batir hasta unir todos los ingredientes.