#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Receta casera fácil

El mbeju es una comida típica de Paraguay muy rico con el mate cocido para un desayuno saludable

Cuando mi niño tiene antojo de algo diferente, me gusta prepararle estas empanadas. S. O. S para ayudar a Ana

Tengo un hijo casado con una Chilena y siempre que lo visito en Viña del Mar, vamos a comprar las famosas empanadas de Pino, así les llaman y son buenísimas.Aquí en Guadalajara yo las preparo con mi versión y me quedan bastante bien y muy parecidas.

Para hacer estas empanadas utilizamos discos para empanadas de los que ya vienen listos para usarse.

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Este es un platillo tradicional de la Península de Yucatán de origen prehispánico.Es un tamal grande que se corta en rodajas y se sirve con salsa de tomate y semillas de calabaza en polvo.Este platillo se acostumbra a comerlo en Semana Santa o en Cuaresma.Se utiliza la hoja de chaya que es una hoja originaria de Tabasco y aporta mucho hierro. Es la que le da el sabor y el color a la masa.#semanasantaencasa

Ensalada fresca y muy fácil de hacer solo hay que mezclar y listo #cuidatusalud

Para aprovechar los restos del salteado.#lo que cociné