Huevos en ensalada con salsa de yogur
Con este calor apetecen mucho las ensaladas, sobre todo para las cenas y decidí hacer esta, muy sencilla.
Huevos en ensalada con salsa de yogur
Con este calor apetecen mucho las ensaladas, sobre todo para las cenas y decidí hacer esta, muy sencilla.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevos 12 minutos
- 2
Cortamos el pepino en espiral con un espiralizador. Las zanahorias las pelamos y las hacemos en tiras con el pelador. El tomate lo partimos en gajos.
- 3
Vamos poniéndolo todo en el plato. Pelamos los huevos, los cortamos en cuartos y los disponemos con las hortalizas.
- 4
Para la salsa, echamos el yogur en un bol pequeño, le añadimos todas las especias, la sal, el zumo de limón y el aove y removemos bien para que se mezcle todo.
- 5
Ponemos un poco de salsa sobre la ensalada y el resto lo dejamos en el bol para que, quien quiera más, se sirva. ¡Buen provecho!
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