Tarta de queso para dos en Thermomix
Éramos 4 y esto es una muestra de lo que quedó una vez que la puse en la mesa, un poco más y no me da tiempo hacer ni la foto.
Tarta de queso para dos en Thermomix
Éramos 4 y esto es una muestra de lo que quedó una vez que la puse en la mesa, un poco más y no me da tiempo hacer ni la foto.
Paso a paso
- 1
Empezar preparando la base de galletas:
Poner las galletas en la Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 7. - 2
Echar la mantequilla en trozos y volver a triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
- 3
Verter la mezcla de galletas y mantequilla en el molde que se vaya a utilizar y presionar con una cuchara para que la base quede compacta y lisa.
Meter el molde a la nevera mientras se prepara el relleno de la tarta para que se enfríe. - 4
Ahora vamos con el relleno de queso:
Enjuagar un poco el vaso y poner en su interior la nata, la leche, la cuajada, el azúcar blanco y el queso crema, y programar la Thermomix durante 8 minutos, a 90ºC, y velocidad 4. - 5
Verter la mezcla anterior sobre las galletas y dejar que se enfríe. Meter en la nevera, al menos 4 horas para que cuaje perfectamente.
- 6
Para el coulis de frambuesas, mora y arándanos:
Echar las frambuesas, las moras, los arándanos y el azúcar en un cazo, calentar y remover hasta conseguir que los frutos se deshagan y se forme como un almíbar. - 7
Reservar en la nevera.
- 8
Una vez fría la tarta, desmoldar y verter el coulis por encima de la tarta. Servir.
Si tardas mucho en llegar a la mesa puede que solo quede la muestra jajajaja.
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