Bolas de carne rellenas de huevo cocido con salsa de tomate

Name: Bolas de carne rellenas de huevo cocido con salsa de tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr carne picada; 4 Huevos cocidos; Pan rallado; Bote salsa de tomate casera con verduras; Sal; Pimienta negra; Ajo polvo; Bote tomate frito normal

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Con unas patatas fritas plato contundente

Bolas de carne rellenas de huevo cocido con salsa de tomate

Monica Fonseca @mo_kila

Asturias ❤️

Con unas patatas fritas plato contundente

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

600 grcarne picada
4Huevos cocidos
Pan rallado
Botesalsa de tomate casera con verduras
Sal
Pimienta negra
Ajo polvo
Botetomate frito normal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la carne con la sal, ajo polvo, pimienta negra, extendemos sobre papel film para hacer una capa fina de carne
2

Una vez extendida la carne, troceamos tiras de unos 3/4 dedos de ancho, partimos los huevos cocidos a la mitad y vamos poniendo los huevos sobre la carne, justo en el medio para poder hacer como un libro con la carne, que cubra el huevo y podamos cerrar
3

Pasamos estás bolas por huevo y pan rallado, y freímos
4

En una fuente apta para horno, ponemos las bolas y rociamos el bote entero de tomate frito artesano con verduras y un poco más de tomate normal para tener más cantidad de salsa
5

Damos un golpe de horno para que la capa superficial coja un poco de textura y listo, unos 20 minutos.