Puré de lentejas con cebolla
🔸Receta tomada de las guardadas en Instagram de quierete_cuidate_mimate, adaptada a mi gusto.
🔸Las lentejas se puede hacer de muchas formas, guisos, ensaladas, puré, etc.
🔸Puedes ver más recetas y otros artículos en mi blog
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Puré de lentejas con cebolla
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cortamos las cebollas y la sofreímos en el aceite a fuego lento, unos 30 minutos
- 3
Haces las lentejas según el fabricante con el caldo de verduras y las cueces hasta que estén tiernas, (unos 45 minutos) o utilizas lentejas ya cocidas, echar en un escurridor, lavar bajo el grifo y dejar escurrir.
- 4
Echar las lentejas, el caldo de verdura, los picatostes (reservando algunos para decorar) al refrito de cebolla, con un poco de tomillo en polvo, pimienta y ver si hay que echarle sal.
- 5
Dejar cocer hasta que empiece a hervir.
- 6
Quitar del fuego, dejar templar un poco y triturar con la minipimer, hasta que quede una crema fina.
- 7
Servir, en plato hondo o cuenco, con picatoste.
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