La fotina de los ingredientes con todas esas especias que le vamos a echar.

Empezaremos por escurrir y aclarar los garbanzos.
NOTA: Este paso lo doy porque son garbanzos comprados en conserva, si fueran cocidos por nosotras mismas no haría falta este proceso. Así nos ahorramos también trabajo. Me gusta usar estos porque quedan más enteros y aguantan mejor para hacer esta receta.
Si los cocemos en casa, es una cocción normal en agua en una olla express.
Los ponemos sobre un paño seco y lo secamos lo máximo posible, si es posible dejarlos que se aireen un poco, mejor.

Primero condimentaremos los garbanzos, los ponemos en un recipiente grande para que los podamos remover bien e incorporamos las especias y la sal (las cantidades al gusto).
Añadimos un poquito de zumo de limón y un poquito de aceite y removemos otro poco. Una vez que veamos que están bien impregnados, los llevamos a la sartén.

Continuamos preparando los ingredientes para finalizar con la ensalada.
Picamos el tomate y el pimiento asado al gusto y se lo añadimos a los garbanzos removiendo bien para que se integre todo y ya tenemos un plato muy fresquito y completo.