En un bowl cernir harina, sal y polvos de hornear. En otro bowl batir los huevos con las cucharadas de leche. Juntar todos los ingredientes e integrar bien.

Debe quedar una masa no tan espesa. Calentar suficiente aceite (cuidar que la temperatura no sea muy alta) y poner con una cuchara una porción en el aceite. Hacer un hoyo al medio con la parte de atrás de una cuchara de palo y esperar a que estén dorados por ambos lados. Retirar y poner azúcar flor antes de servir.