Cortamos en trozos la margarina y distribuimos sobre el papel enserado, con ayuda de un rodillo extenderla en forma rectangular, y se refrigera.

Cernimos la harina y realizamos un volcán, agregamos la levadura, azúcar, sal, huevos, leche y amasamos. (se puede añadir ralladura de naranja o limón).

Ya que este la masa con una consistencia tersa dejamos fermentar (el tiempo depende mucho del clima) ya que haya doblado su tamaño ponchamos la masa y la extendemos sobre la mesa de trabajo de manera que realicemos una tipo cruz con más masa por el medio, de esta manera evitaremos que salga desparramada nuestra margarina.

Colocamos la margarina y cerramos la cruz y empezamos a laminar la masa, (hablando de una masa laminada; es una masa que está elaborada en capas intercaladas con margarina, que es lo que le da una textura diferente al resto de los panes).

Realizamos 3 dobleces sencillos y 1 de libro, es importante que en cada dobles dejemos reposar al menos 20 minutos, en el refrigerador.

Una vez listos los dobleces, extendemos la masa y cortamos en forma triangular.

Hacemos la forma tradicional del cuernito, este puede ser sin relleno, rellenado dulce o salado, dejamos leudar, barnizamos con huevo

Horneamos de 15 a 20 min a 175°C.