🐑 Pierna de cordero especiada 🐑
Domingo, cocina marido!!!! Asador por excelencia si los hay.
Pero! Aún sin parrilla por estos lados….debimos recurrir a la Opción B: nuestro leal amigo el HORNO!
No es una receta para todos los días, 1) por el tiempo de cocción y 2) porque no es una carne de las más económicas.
La realidad es que si bien lleva tiempo de cocción, la preparación en sí es mega sencilla. La clave? Dejar que la pierna de cordero tome el gusto de todas las especias.
Anímense, sencillo y delicioso para disfrutar con una cerveza bien bien fría.
🐑 Pierna de cordero especiada 🐑
Domingo, cocina marido!!!! Asador por excelencia si los hay.
Pero! Aún sin parrilla por estos lados….debimos recurrir a la Opción B: nuestro leal amigo el HORNO!
No es una receta para todos los días, 1) por el tiempo de cocción y 2) porque no es una carne de las más económicas.
La realidad es que si bien lleva tiempo de cocción, la preparación en sí es mega sencilla. La clave? Dejar que la pierna de cordero tome el gusto de todas las especias.
Anímense, sencillo y delicioso para disfrutar con una cerveza bien bien fría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos precalentando el horno a 200 grados. Se necesita 1/2 hora de precalentado.
- 2
Mezclamos todas las especias en un bowl.
- 3
Luego la colocamos bien sobre la pierna de cordero y dejamos mínimo 1 hora que se impregne bien de sabor. Colocamos los dientes de ajo pelados en todos los vericuetos que encontremos.
- 4
Horno fuerte (220-240 grados) por los primeros 15 minutos y tapamos con papel aluminio. Eso es para lograr que se selle. Pasado ese tiempo, bajar la temperatura del horno a 180 grados por 1 y 1/2 hora.
- 5
Y a disfrutar con una rica ensalada!
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