Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam besar (dibagi 4); 2 buah wortel (potong dadu); 2 kentang (potong dadu); 1 bawang bombay; 3 Siung bawang putih; 550 ml Air; 1 jeruk nipis; 1 butir telur ayam; 1 bks kare curry indofood (kalau ada pakai golden curry); Jika ada golden curry tidak usah pakai Maizenna; 1/4 SDT Garam (1 cubit); 1/4 SDT Merica bubuk / lada bubuk; 1/4 Kaldu totole (kaldu jamur) opsi saja; 1/4 Masako; 4 SDM Tepung Maizenna; 15 SDM Tepung Roti; 8 SDM Tepung Terigu

Esty @estyarch2

Jakarta Timur

Lagi pengen banget makanan ini asli tapi buatan sendiri ternyata mudah

Lebih banyak

Chicken Katsu

Esty @estyarch2

Jakarta Timur

Lagi pengen banget makanan ini asli tapi buatan sendiri ternyata mudah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

2 buahdada ayam besar (dibagi 4)
2 buahwortel (potong dadu)
2kentang (potong dadu)
1bawang bombay
3 Siungbawang putih
550 mlAir
1jeruk nipis
1 butirtelur ayam
1 bkskare curry indofood (kalau ada pakai golden curry)
Jika ada golden curry tidak usah pakai Maizenna
Bumbu penyedap-
1/4 SDTGaram (1 cubit)
1/4 SDTMerica bubuk / lada bubuk
1/4Kaldu totole (kaldu jamur) opsi saja
1/4Masako
Bahan Tepung"
4 SDMTepung Maizenna
15 SDMTepung Roti
8 SDMTepung Terigu

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Potong dada ayam mentah, fillet bagi 2. Fillet bagian bawah 2. Total 4.
2

Campurkan perasan jeruk nipis ke ayam, lalu tekan2.
3

Lalu ayam yg telah di perasi jeruk nipis tambahkan garam, merica/ lada bubuk, totole, masako. Tunggu 10 menit diamkan.
4

Kocok 1 butir telur taruh di piring / wadah yg lebar
5

Sediakan 1 piring untuk tepung terigu dan tambah merica/lada + garam+ totole + masako sedikit 1 cubit jari
6

Sediakan lagi 1 piring untuk tepung roti
7

Bila sudah 10 menit ayam di diamkan (marinasi).
Step 1. Ayam di celupkan ke wadah telur yg sudah di kocok.
8

Step 2. Lalu ayam baluri ke piring/ wadah tepung terigu seluruh ayam ratakan
9

Step 3. Baluri ke tepung roti
10

Iris bawang bombay, Bawang putih
11

Potong kentang dan wortel jadi dadu
12

Goreng ayam baluran selama 5- 6 menit jangan sampai gosong intip bolak balik. Lalu tiriskan di piring
13

Untuk kuah kental curry :
Tumis bawang putih dan bawang bombay. Lalu masukan air 550 ml. Campurkan 1 bks curry + 4 SDM Maizenna + masukkan kentang dan wortel.
14

Masak hingga mengental di aduk2 agar rata dan tidak kering.
15

Sajikan piring dengan nasi putih hangat :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Esty @estyarch2

pada 03 Agustus 2021 18.43

Jakarta Timur

Hallo 😄Saya yang gemar akan makan dari segala makanan, karena akan lebih menyenangkan memasak masakan sendiri dan lebih puas untuk buat sepuas nya !Itulah saya membuat / me-recook resep digital ini di Cookpad!Karena makan adalah hal yang menyenangkan untuk diri sendiri dan orang di sekitar kita 😀, dan juga makan adalah obat galau qu🤣Salam !👋

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Katsu Dada Ayam Telur Ayam Potato Jeruk Nipis Jamur Tepung Bread Terigu Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya