Ponemos en una olla con un poco de aceite a marcar las costillas una vez marcadas reservamos, en la misma olla ponemos a pochar la cebolla cortada en dados, y el ajo picado

Añadimos las bajocas cortadas en dados sazonamos y salteamos unos minutos, añadimos el pimentón dulce mezclamos y le incorporamos el tomate rallado cocinamos hasta que el tomate pierda el color a crudo

Añadimos las lentejas salteamos y le incorporamos las costillas, incorporamos la hoja de laurel y añadimos el agua cocinamos hasta que las lentejas estén tiernas