Se debe previamente cocer el brócoli en agua, luego colar y cortar en trocitos pequeños.

En un bol aplicar las verduras previamente picadas :
Ajo, zanahoria, pimentón y cebolla.

Juntar las verduras con los trozos de brócoli picado junto con los 4 huevos, sal y mezclar.

Una vez que tengamos lista la mezcla. En un sartén ponemos una pizca de aceite y agregamos la mezcla de brócoli con verduras 😋.
Dejamos en sartén y tapamos a unos 5 minutos por ambas caras a fuego lento y listo para servir !

Yo acompañe esta Receta con tomate relleno y fideos salteados.