Como primer paso tendremos listos todos los ingredientes en la mesa ya listos para la preparación.

Lavamos nuestros filetes, los cortamos en fajitas y marinamos con el limón, orégano seco y sal, revolvemos bien hasta que todo quede perfectamente marinado y lo ponemos en un traste para que repose y metemos al refrigerador demientras que hacemos lo demás.

Lavamos nuestros vegetales pelamos la papá y la zanahoria y cortamos en cuadros medianos de igual manera las calabazas una vez que tenemos cortado todos los vegetales los reservamos en un traste.

Cortamos una cebolla en media luna fina y cortamos un diente de ajo en cuadritos muy pequeños.

En un sartén ponemos la mantequilla dejamos que se derrita poco a poco sin que se queme ponemos la flama baja una vez que veamos que la mantequilla ya se haya derretido en su mayoría vertemos la cebolla y el ajo freímos bien.

Si vemos que la cebolla se torna un color dorado vertemos el pollo y freímos bien, cuando veamos que la fajitas están en termino medio vertemos la verdura y freímos de igual manera esperamos 5 minutos y vaciamos el vino blanco, vertimos la media crema y la leche y revolvemos bien, bajamos la flama y dejamos cocer unos minutos.