🇲🇽Guisado Mexicano- bistec con salchichas y verduras

Name: 🇲🇽Guisado Mexicano- bistec con salchichas y verduras
Yield: 5 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 bisteces; 3 papas blancas grandes; 3 salchichas de pavo; 1/2 cebolla; 2 calabacitas; 3 jitomate guaje; Al gusto Consomé de pollo en polvo; C/s aceite; Al gusto sal y pimienta; Al gusto chile chipotle de lata

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Somos 4 en casa y los paquetes de bisteces son por lo general de 6, así que compro un paquete para asar 4 el primer día y el siguiente día tengo que hacer rendir 2, así que me inventé este guisado con lo que tenía a la mano, queda delicioso!!! 🎉Viva México!🇲🇽

🇲🇽Guisado Mexicano- bistec con salchichas y verduras

Berenice Jasso @cook_berejasso

Guardada

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Ingredientes

30 min

5 personas

2bisteces
3papas blancas grandes
3salchichas de pavo
1/2cebolla
2calabacitas
3jitomate guaje
Al gustoConsomé de pollo en polvo
C/saceite
Al gustosal y pimienta
Al gustochile chipotle de lata

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Primero pongo a hervir las papas con un puñito de sal, cuando estén cocidas, apagar, escurrir el agua, pelar (si quieres, yo no las pelo) y cortar en cubos pequeños
2

En un sartén con poco aceite, pongo a cocer los bisteces cortados en cuadritos con las salchichas cortadas en medias lunas (primero corta a la mitad por lo largo y luego rebanadas), agrega sal y pimienta al gusto
3

Una vez cocida la carne, agregar la cebolla rebanada en medias lunas, dejar que suavicen
4

Agregar las calabacitas cortadas en medias lunas y las papas, revolver
5

Agregar el jitomate picado y espolvorear el consomé de pollo en polvo y dejar cocinar 5 minutos más
6

Cuando todo esté integrado y cocido sin batirse, agregar chipotle al gusto. Y listo para servirse y disfrutar de un rico guisado, rendidor y económico 😉 no olvides acompañar con tortillas ligeramente tatemadas!