Ensalada de pimientos y bacalao

Name: Ensalada de pimientos y bacalao
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 pimientos rojos; 2 cebollas; 2 tomates maduros; 300 g bacalao en mollas de salado; 1/2 cucharadita comino molido; al gusto Aceite; Sal; al gusto Vinagre

Fini Bautista Angulo @finibautista

Ensalada de pimientos y bacalao

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3pimientos rojos
2cebollas
2tomates maduros
300 gbacalao en mollas de salado
1/2 cucharaditacomino molido
al gustoAceite
Sal
al gustoVinagre

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos en bandejas acta para el horno los pimientos las cebollas y los tomates, sazonamos y añadimos un chorrito de aceite
2

Horno precalentado a 200 gr calor arriba y abajo, horneamos por 45 minutos, una vez horneado tapamos con papel film hasta que enfríen esto ayudara para pelarlo
3

Pelamos y troceamos lo ponemos en un bol, salteamos las mollitas de bacalao, añadimos a los pimientos, sazonamos añadimos aceite el comino molido el vinagre, mezclamos y listo para servir