Arroz con shitake y almendras
Para el gusto preparé un plato con condimentos y distintos ingredientes muy gustosos #5sentidos
Arroz con shitake y almendras
Para el gusto preparé un plato con condimentos y distintos ingredientes muy gustosos #5sentidos
Paso a paso
- 1
Ponemos los hongos si son secos con agua a hidratar
- 2
Preparar los ingredientes, yo usé arroz yamani, pero puede ser el que más les guste
- 3
Ponemos a rehogar las cebollas cortadas en brunoise
- 4
Luego agregamos los pimientos, el arroz y los hongos sin el agua
- 5
Colocar todos los condimentos, revolver por unos minutos para que absorban sabor
- 6
Tapamos con un poco de agua y cuidamos la cocción del arroz, hasta que esté a punto
- 7
Mientras tanto pelamos las almendras (mojar las con agua hirviendo 5 minutos) y tostar e n un sartén
- 8
Agregar la crema 1 minuto antes para amalgamar
- 9
Servir con un puñado de almendras y perejil picado
Cooksnaps
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