Butter chicken
El butter chicken es un platillo típico de la región de Panyab al noreste de la India. El pollo se marina toda la noche con una mezcla de especias que hará que su textura y sabor cambien por completo. Se cocina con una salsa elaborada con mantequilla, tomate y especias.
#cocinaoriental
Butter chicken
El butter chicken es un platillo típico de la región de Panyab al noreste de la India. El pollo se marina toda la noche con una mezcla de especias que hará que su textura y sabor cambien por completo. Se cocina con una salsa elaborada con mantequilla, tomate y especias.
#cocinaoriental
Paso a paso
- 1
Sellar la carne de pollo con la mezcla de especias y colocarlo en un sartén a fuego medio
- 2
Freír cebolla y ajo picado por 3 min. Después añadir el cacahuate
- 3
Añadir tomate, jengibre picado, incorporar mezcla de especias y por último añadir el cilantro y la menta
- 4
Cocinar por 5 min y licuar. Llevar a fuego añadir mantequilla incorporar la mezcla y crema
- 5
Añadir la carne de pollo, rectificar sabor y servir
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