Salsa pesto nutritiva vegana de verdolaga y kale sin sal

Name: Salsa pesto nutritiva vegana de verdolaga y kale sin sal
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos verdolaga fresca ecológica; 2 hojas kale frescas ecológicas; 1/2 vaso cilantro seco a granel (opcional); 2 dientes ajo ecológico; 3/4 de vaso de piñones a granel; Algunas nueces a granel (opcional); al gusto Pimienta negra a granel; Zumo de 1 limón ecológico; La cantidad de aceite de girasol ecológico de primera presión en frío que se considere necesaria

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Receta experimental.

Salsa pesto nutritiva vegana de verdolaga y kale sin sal

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Receta experimental.

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Ingredientes

2 vasosverdolaga fresca ecológica
2 hojaskale frescas ecológicas
1/2 vasocilantro seco a granel (opcional)
2 dientesajo ecológico
3/4 de vaso de piñones a granel
Algunas nueces a granel (opcional)
al gustoPimienta negra a granel
Zumo de 1 limón ecológico
La cantidad de aceite de girasol ecológico de primera presión en frío que se considere necesaria

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Paso a paso

1

Picar la verdolaga y la kale y meterlas en una batidora potente.
2

Añadir el resto de ingredientes, procurando no usar más aceite del necesario para que permita batirlo todo y batir. Si se resiste al batido, ir removiendo el contenido de tanto en tanto hasta que quede todo lo mejor batido posible
3

Conservar el pesto en la nevera en un recipiente hermético y preferiblemente desinfectado y consumirlo en un máximo recomendable de unos 3-5 días.