Arroz con chorizo

Name: Arroz con chorizo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bifes de chorizo; 1 chorizo colorado; 1 cebolla picada; aceite de oliva para sofreír

Gabriel @cook_gabriel

Buenos Aires

Me inspire en los guisos de mi tierra materna. 🇪🇸

Arroz con chorizo

Gabriel @cook_gabriel

Buenos Aires

Me inspire en los guisos de mi tierra materna. 🇪🇸

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

2bifes de chorizo
1chorizo colorado
2 cebollines de verdeo
1cebolla picada
Pimienta y ají molido a gusto y un ramito de romero
3/4 tazas de arroz
Un tomate cortado en cubos
aceite de oliva para sofreír

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Colocar el aceite, cuando caliente incorporar la cebolla y el cebollín de verdeo con sus hojas, la pimienta, el ají molido y medio tomate. Reservar
2

Cortar en trozos los bifes en cubos magros. Incorporar a la preparación y luego agregar el chorizo colorado en cubos.
3

Agregar el arroz, mezclar e incorporar el agua caliente y cocinar por 15 minutos la otra mitad de tomate hasta que el arroz esté a su punto. Reservar y servir caliente.