En una Cacerola grande agregamos trocitos de carne sin grasa. agregamos 2 litro de caldo y luego las verduras cortaditas. Aparte en un bol ponemos la harina, y el queso rallado, vamos a incorporar c un poco de caldo de la preparación, necesitamos hacer una masa como polenta dura pero no tan dura...Luego de obtener esta masa haremos bolitas pequeñas del tamaño de un noqui. La preparación del pollo se cocinara una hora después, así que agregamos las bolitas y dejamos cocinar 5 minutos.

Cerramos la olla, apagamos el fuego, agregamos antes orégano y en 15 minutos a comer