Pudding de atún
Paso a paso
- 1
En una olla honda ponemos 3 huevos enteros.
- 2
Incorporamos una taza de leche, las latas de atún, las rebanadas de pan de molde a trozos, dos cucharadas de salsa de tomate (o el tomate picado), un poco de sal y bastante pimienta.
- 3
Vamos preparando un molde para ponerlo al horno con papel para que no se enganche.
- 4
Trituramos toda la mezcla con la batidora y encendemos el horno arriba y abajo a 250º.
- 5
Vertemos toda la mezcla al molde y lo ponemos al horno durante unos 25 minutos.
- 6
Cuando hayan pasado 25 minutos, sólo ponemos que funcione la parte de abajo del horno durante unos 18 minutos más.
- 7
Comprobamos la textura con un tenedor y cerramos el horno y lo dejamos unos 5 o 7 minutos más.
- 8
Lo sacamos del horno y cuando esté a temperatura ambiente, ya lo podemos colocar en la nevera.
- 9
Cortamos el pudding y lo podemos decorar con un poco de mayonesa y cebollino picado por encima.
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