Crepes de espinaca y avena 💚🌱
En este #duelodeverdes, bancamos fuerte a la espinaca. Por eso, les comparto esta receta sencilla, nutritiva y, sobre todo, super verde! 💚🌱
Crepes de espinaca y avena 💚🌱
En este #duelodeverdes, bancamos fuerte a la espinaca. Por eso, les comparto esta receta sencilla, nutritiva y, sobre todo, super verde! 💚🌱
Paso a paso
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Comenzamos por lavar la espinaca y escurrirla bien. La llevamos a la licuadora junto con los huevos y la leche (recomiendo poner los líquidos abajo para facilitar la tarea).
- 2
Una vez que obtuvimos una masa bien líquida, incorporamos la harina y licuamos a potencia alta. Si no tenés harina de avena, podés reemplazarla por 0000 (o aprender cómo hacerla con mi truco😉). Si es necesario, agregar más leche hasta obtener una textura como la que se ve en el video y condimentar a gusto, yo solo le agregué sal.
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Aceitar la base de una sartén y colocar 3 o 4 cucharadas de la mezcla en el centro, luego expandir hasta los bordes formando el crepe (repetir por cada uno que se haga, para evitar que se peguen). Cocinar de ambos lados hasta que se dore la masa. Se pueden comer fríos o calientes, yo los rellené con verduras, atún y queso 😋
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