Calabacines amarillos con berenjenas a la Natalie🤔😜😛.

Name: Calabacines amarillos con berenjenas a la Natalie🤔😜😛.
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 calabacín amarillo grande cortado en tiras delgadas; 1 berenjena pequeña cortada en cubos pequeños; 1 cebolla cabezona grande cortada en cubos pequeños; 1/4 de taza Salsa soya; 1 cucharada salsa bbq; 1 cucharadita páprika; al gusto Ají en polvo; 1 cucharadita miel; al gusto Sal; c/n Aceite de oliva

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son fideos de calabacín amarillo con salsa de berenjenas... #conminombre

Calabacines amarillos con berenjenas a la Natalie🤔😜😛.

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son fideos de calabacín amarillo con salsa de berenjenas... #conminombre

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1calabacín amarillo grande cortado en tiras delgadas
1berenjena pequeña cortada en cubos pequeños
1cebolla cabezona grande cortada en cubos pequeños
1/4 de tazaSalsa soya
1 cucharadasalsa bbq
1 cucharaditapáprika
al gustoAjí en polvo
1 cucharaditamiel
al gustoSal
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la berenjena en cubos y desamargarla en agua caliente y sal por 20 minutos... escurrirla y ponerla a saltear con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén blandas y doradas...
2

Aparte cortar la cebolla cabezona y saltearla junto con las berenjenas...
3

Añadir la soya la bbq la páprika el ají la sal y la miel...
4

Añadir los calabacines cortados y crudos a la salsa...
5

Dejar unos 3 minutos los calabacines en la salsa a fuego medio, mezclar regularmente y listos para servir...
6
7

Pueden rallar queso y esparcir sobre los fideos de calabacín...
8
9

Disfrutar calientes...
10