Hacer ganache calentando la crema de leche y una vez caliente echar la cobertura, dar vueltas hasta que disuelva,
dejar enfriar y llevar al refrigerador unos minutos.

Luego en un bowl destrozarlo todo y echar 40 gr. de ganache, mezclar bien hasta que no logre verse nada de la
masa de cupcake.

Luego pesar bolitas de 15 gr., están no deben tener grietas, colocarlas en un plato y taparlas, llevarlas a refrigerar
por unos 5 min. al congelador.

Derretir la cobertura a baño maría o en microondas.

Retirar del congelador las bolitas y coger un palito, hundir 1 cm en la cobertura derretida y luego introducirlo
por parte media a la bolita.

Repetir procedimiento con todas las bolitas y luego llevarlas al congelador por 10 min

Soltar nuevamente la cobertura a baño maría o microondas y sumergir las bolitas, esperar que escurra el
chocolate.

Luego pararlas en el Tecnopor o vasos con azúcar o arena y llevarlas al frigider unos 2 min