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Una foto de Huevos Pericos

Huevos Pericos

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Una ocasión pasé las fiestas navideñas en Colombia, y recordé que hacen estos huevos muy parecidos a los huevos a la mexicana sólo en lugar de chile le ponen algo verde que puede ser cebollín o los rabos de cebollas de cambray, y quedan buenísimos. Aquí les comparto mi receta😋
#elsabordelosrecuerdos

Una ocasión pasé las fiestas navideñas en Colombia, y recordé que hacen estos huevos muy parecidos a los huevos a la mexicana sólo en lugar de chile le ponen algo verde que puede ser cebollín o los rabos de cebollas de cambray, y quedan buenísimos. Aquí les comparto mi receta😋
#elsabordelosrecuerdos

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Huevos Pericos

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Una ocasión pasé las fiestas navideñas en Colombia, y recordé que hacen estos huevos muy parecidos a los huevos a la mexicana sólo en lugar de chile le ponen algo verde que puede ser cebollín o los rabos de cebollas de cambray, y quedan buenísimos. Aquí les comparto mi receta😋
#elsabordelosrecuerdos

Una ocasión pasé las fiestas navideñas en Colombia, y recordé que hacen estos huevos muy parecidos a los huevos a la mexicana sólo en lugar de chile le ponen algo verde que puede ser cebollín o los rabos de cebollas de cambray, y quedan buenísimos. Aquí les comparto mi receta😋
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Ingredientes

15 min.
2 personas
  1. 5pzs huevos
  2. 1/2pz cebolla picada
  3. 1/2 tzrabos verdes de cebollas de cambray picados
  4. 2pzs jitomate saladet o 1 bola mediano en cubos
  5. C/naceite
  6. C/nmantequilla
  7. Al gustosal y pimienta
  8. Al gustocomino/romero/perejil/orégano/mezcla de hierbas
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Paso a paso

15 min.
  1. 1

    En una sartén ponemos el aceite y la mantequilla, agregamos los rabos y la cebolla a que acitrone hasta que esté transparente, ponemos el jitomate y sazonamos con sal y pimienta, y si se desea se puede agregar algún otro sabor: romero, comino, salvia. Dejamos que se cocine.

    Foto del paso 1 de la receta: Huevos Pericos
  2. 2

    En un tazón batimos un poco los huevos y los agregamos a la sartén a que se cocinen al punto que se prefiera. A mí no me gusta que se dore el huevo pero que el huevo no esté crudo, para eso lo que hago es que cuando veo que ya no está brilloso el huevo apago la lumbre y dejo que se siga cocinando.
    Espero los disfruten🐬💞

    Foto del paso 2 de la receta: Huevos Pericos
    Foto del paso 2 de la receta: Huevos Pericos
    Foto del paso 2 de la receta: Huevos Pericos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Glez. Caraza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15435327
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Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
martes, 14 de diciembre de 2021 a las 01:00 AM
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque están lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar esos platillos y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
Leer más

Comentarios (2)

Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
martes, 14 de diciembre de 2021 a las 02:59 AM
@tzitzi62 gracias por llevarnos de viaje con tu receta!
Invitado
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