Para la masa debemos, Batir la leche, el azúcar, la harina, el huevo y el Kirsch. Debe quedar una masa semilíquida.

Disponer las cerezas descarozadas en el molde. Cubrir con la masa y hornear a 170 °C, por 15 a 20 minutos. Hasta que dore y coagule.
Servir tibio, espolvorear con azúcar impalpable y una quenellé de helado de vainilla.

Para la preparación del sorbete de vainilla debemos, Unir azúcar y estabilizante.
Infusionar la leche con la vainilla.
Filtrar y agregar el azúcar, la miel y la manteca, Mixear o licuar bien.
Enfriar sobre placa y llevar a máquina heladora, (si no tienen máquina heladora le dan a la mezcla un os intervalos de 15 minutos en el frízer y cuando lo sacan mezclan bien).

Se puede quemar con un soplete el azúcar para que quede un toque crocante la parte de arriba, y luego, ponen el helado de vainilla.
A Disfrutar!!!!!