En un bowl hacemos una corona, tiramos la sal y el azúcar en los bordes y en el medio los demás ingredientes, si. Todos juntos. Mezclamos de a poco con la mano hasta hacer una masa uniforme. Es media pegasosa así que no agregar mucha harina de más.

Amasamos 15 a 20 min hasta tener una masa lisa. Dejamos en el bowl que lo hicimos (previamente le ponemos un poco de aceite así no se pega la masa levada) tapamos y lo dejamos descansar una hora (no hace falta prender el horno y ponerlo arriba solamente tapamos con repasador o film y lo dejamos descansar a temperatura ambiente. Pasada la hora, la vamos a desgacificar con un amasado suave.

Armamos bollitos en mi caso hice bollos de 100 gr. Me salieron 14 panes. Los ponemos en una asadera con un poco de aceite y dejamos levar hasta que duplique su volumen. Levan rápido (en mi caso tardo 20 min.) Pincelamos con huevo y mandamos al horno.

(horno precalentado obviamente). Medio/bajo me tardo 30 minutos en hacerse. Es muy rico, la miga es bien suave. 😁. Espero que les guste la receta. Creo que es una buena receta para hacer pan para chips. 🤔😊