Pescado blanco: Lenguadina con salsa de ajo 🧄 y perejil 🌿 !Sencillo y rápido!

Name: Pescado blanco: Lenguadina con salsa de ajo 🧄 y perejil 🌿 !Sencillo y rápido!
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 lenguadinas; 2 dientes ajo; 3-4 ramitas perejil; 200 ml caldo vegetal; 2 pizcas sal; 1 cucharada sopera AOVE; 1 cucharada vino blanco

Esmeralda Berenguer C @EsmeBerenguerC

Madrid, Madrid, España

Me encanta el lenguado pero no encontré en nisnguna pescadería de mi zona. Una me ofreció lenguadina y como es muy fina, decidí hacerlos en salsa. Cocino en ollas de titanio, pero en sartén la receta es más rápida.

Pescado blanco: Lenguadina con salsa de ajo 🧄 y perejil 🌿 !Sencillo y rápido!

Esmeralda Berenguer C @EsmeBerenguerC

Madrid, Madrid, España

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

6lenguadinas
2 dientesajo
3-4 ramitasperejil
200 mlcaldo vegetal
2 pizcassal
1 cucharada soperaAOVE
1 cucharadavino blanco

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Salar las lenguadinas
2

Cortar los ajos y el perejil y machacarlos un poquito con el AOVE y una cucharada de vino blanco
3

En una sartén poner la mezcla del ajo y dorar dos minutos. Reservar.
4

Poner en esa sartén las lenguadinas encima y dorar 2 minutos por cada lado
5

Veter el caldo vegetal y la mezcla reservada. Esperar 4-5 minutos y listo!!