Dejamos remojando las lentejas en agua un día antes, al otro día cambiamos el agua y a cocinarlas

Ponemos a cocer con el zapallo con las lentejas, una vez cocido todo sacamos el zapallo, lo molemos y agregamos junto al arroz

Mientras en un sartén se fríe la Zanahoria, cebolla en cubos, el ajo, sal y todos los aliños, una vez todo listo lo agregamos a la olla y dejamos cocinar unos minutos hasta la cocción completa del arroz y servimos

Al servir no hay nada más rico que en el fondo del plato picar una lámina de queso y después servir las lentejas,

Al revolver se ve el queso derretido y a comer !!