Pincelamos el atún con salsa de soja. Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite.

Añadimos un poco de sal a la sartén caliente. Cocinamos el atún a fuego fuerte por todos los lados para sellarlo. El tiempo es relativo ya que dependerá del grosor de la pieza y de los gustos del comensal.

Retiramos el atún de la sartén y lo cortamos en láminas finas. Espolvoreamos un poco de sésamo por encima y ¡listo!