Ensalada de quinoa vegetariana

Name: Ensalada de quinoa vegetariana
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza quinoa; 1/2 taza lentejas; 2 zanahorias; 4 remolachas chicas; 1 diente ajo; 1/2 morrón; 1 palta; Tomate cherry; Pasas de uva; Si tienen algún queso queda rico, yo usé de campo

Bianca @cook_9573601

Buenos Aires

Ensalada de quinoa vegetariana

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

1 tazaquinoa
1/2 tazalentejas
2zanahorias
4remolachas chicas
1 dienteajo
1/2morrón
1palta
Tomate cherry
Pasas de uva
Si tienen algún queso queda rico, yo usé de campo

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien y cocinar la quinoa, igual con las lentejas o utilizar en lata.
2

Poner al fuego en olla con agua las remolachas hasta que se ablanden, rallar zanahoria, cortar cherry, cocinar en sartén con un poco de aceite de oliva el ajo y el morrón, cortar la palta y el queso.
3

Una vez cocidas las remolachas cortarlas en cuadraditos e incorporar todos los ingredientes a un bowl, agregamos las pasas de uva, condimentamos a gusto y a disfrutar!!