Pastel de Papa con Vegetales mixtos
Esta es mi propia versión de pastel de papa 🥔 solo tenía papa, zanahoria 🥕 y algunos vegetales 🍅 también huevos 🥚 entonces como diría una ex vecina “lo hice con loqui” lo qui encontré en la despensa y en la nevera 😊 dándole gracias a Dios por permitirme hacerlo 🙏🏼
Pastel de Papa con Vegetales mixtos
Esta es mi propia versión de pastel de papa 🥔 solo tenía papa, zanahoria 🥕 y algunos vegetales 🍅 también huevos 🥚 entonces como diría una ex vecina “lo hice con loqui” lo qui encontré en la despensa y en la nevera 😊 dándole gracias a Dios por permitirme hacerlo 🙏🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer con la zanahoria setas finas y cocinarlas un poco en agua por 10 min
- 2
Picar la espinaca en tiras y escalfar
- 3
Hacer un sofrito en aceite y margarina con los demás vegetales picados en juliana, junto a la zanahoria y la espinaca, condimentar con sal, pimienta, salsa inglesa, salsa soya y el ajo líquido
- 4
Cortar las papas finamente con la bandolina y cocinar en agua por un minuto en el microondas
- 5
Mezclar los huevos con dos cucharadas de harina de trigo un poco de agua y la leche, salpimentar y colocar adobo
- 6
Engrasar un molde de hornear y colocar una capa de papas alrededor del molde
- 7
Hasta que todo esté cubierto de papas y colocar la mitad del sofrito, agregar el queso de tu gusto y la mezcla de huevos harina y leche
- 8
Cubrir con otra capa de papas y colocar encima la otra mitad del sofrito y hacer el mismo procedimiento que la anterior
- 9
La última capa será de papas con mezcla de harina con huevos y leche!! Queso rallado para meterlo al horno por 30 min y listo a disfrutarlo
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