Formar una esponja con 100 ml de agua tibia, 1 cucharada de levadura, 1 de azúcar y 1 de harina.
Dejar por 15 minutos

En un bowl colocamos el resto de los ingredientes secos menos la grasa.
Incorporar la esponja, formamos una masa tierna. Dejar descansar hasta duplicar su volumen

Estirar en forma de rectángulo pintar con grasa y enrollar.
Por encima pintar con aceite y dejar descansar por 20 minutos

Llevar nuevamente a mesada, cortar tiritas para formar los vigilantes
Disponer en placa, pintar con huevo y azúcar.

Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos

Quedan deli! A disfrutar ❤

Riquísimos🥰