//// LA PASTA

Cocinar la pasta 10 min a fuego máximo (aprox) intentar dejarla al dente, no demasiado cocinada. Después de escurrirla, poner 1 cucharadita de margarina (opcional)

//// PREPARAMOS LA Verdura Y LA PROTEÍNA

Cortamos las verduras en tiras finas. Picamos el ajo. Cortamos la pechuga de pollo y la col en cubos. Batimos los dos huevos en un vaso.

//// COCINAMOS EL POLLO Y EL MARISCO, en una sartén

Primero freímos bien el pollo, añadimos el marisco. Los retiramos de la sartén y los guardamos para luego.

//// EL SOFRITO, aprovecha la misma sartén de antes

Freímos los huevos, rompiéndolos mientras se cocinan (como revueltos).

Añadimos los 2 dientes de ajo picados. Freímos y revolvemos hasta que huelan bien.

Añadimos 2 cucharaditas de curry

Salteamos la COL hasta que esté blanda (opcional)

Añadimos las 3 cucharaditas de salsa de soja, pimienta negra molida y sal al gusto. 1 cucharadita de azúcar /// (Si eliges poner edulcorante en vez de azúcar, añádelo al final cuando ya esté todo cocinado, la cocina apagada).

Añadimos el resto de verduras (zanahoria, pimiento, cebolla). Salteamos hasta dejar al dente. (El objetivo es que se queden con algo del crujiente de cuando están crudas).

Añadimos el pollo y el marisco, salteamos un poco.

Apagamos el fuego, mezclamos el sofrito al caldero de la pasta, revolvemos bien hasta que se quede todo integrado.