Brownie con avellanas saludable

Name: Brownie con avellanas saludable
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g harina de avena; 15 g harina de almendra; 15 g harina de coco; 60 g dátiles; 70 g chocolate negro 90%; 60 g aceite de coco; 30 g cacao puro; 3 huevos tamaño S; 20 g eritritol; Endulzante vainilla (al gusto); 40 g avellanas; Avellanas; Chocolate negro sin azúcar

Sonia Marichal Travieso @soniamarichaltr

Brownie con avellanas saludable

Sonia Marichal Travieso @soniamarichaltr

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Ingredientes

10 minutos

6 raciones

50 gharina de avena
15 gharina de almendra
15 gharina de coco
60 gdátiles
70 gchocolate negro 90%
60 gaceite de coco
30 gcacao puro
3huevos tamaño S
20 geritritol
Endulzante vainilla (al gusto)
40 gavellanas
Decoración
Avellanas
Chocolate negro sin azúcar

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Remojamos los dátiles en agua caliente y batimos para formar la pasta. Se integra todos los ingredientes húmedos y se bate con endulzante de vainilla.
2

A continuación, agregamos los ingredientes secos y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
3

Añadimos las avellanas y mezclamos.
4

Llevamos la mezcla a un recipiente apto para microondas, en este caso, yo he utilizado un estuche de vapor de Lékué. Poner papel para horno para que no se pegue.
5

Lo cocinamos tres minutos al microondas a máxima potencia. Cortamos y añadimos un poco más de chocolate negro fundido por encima y avellanas (opcional).