Pizza 🍕💗
La aprendí a hacer en clase el miércoles y no me resistí y la preparé en casa, queda realmente genial, una preparación deliciosa y con toppings al gusto 🔥 #conminombre
Pizza 🍕💗
La aprendí a hacer en clase el miércoles y no me resistí y la preparé en casa, queda realmente genial, una preparación deliciosa y con toppings al gusto 🔥 #conminombre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí el video que grabe de todo el proceso de la pizza
Parte 1
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Parte 2
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Parte 3
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Pasos: Para la masa ponemos todos los ingredientes en bowls separados y vertemos la harina en el mesón y hacemos un huequito, así tipo volcán y dentro de el añadimos todos los ingredientes poco a poco a excepción de la sal que esa va por fuera del volcancito porque las propiedades salinas dañan la levadura. Y así integramos poco a poco todo y al final lo que queda de harina con sal, procedemos a formar ya la bolita compacta.
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Ya con la bolita, comenzamos a amasar para desarrollar gluten aproximadamente unos 10 min. Llevamos a fermentación por 1 hora (se mete en un bowl con harina y se cubre con papel vinipel)
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Mientras se fermenta la masa, en una olla vertemos agua hasta la mitad y la pechuga, añadimos sal, especias al gusto, y ponemos a hervir, hasta que se cocine la pechuga.
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En una tabla cortamos tomates, el pimentón la cebolla y el ajo, pueden ser cortes irregulares ya que se va a licuar después se sofreír. Ponemos en una sartén o wok, aceite de oliva, dejamos blanquear el ajo, y después agregamos la cebolla, el tomate y el pimentón. Dejamos unos minutos sofreír, agregamos sal, pimienta al gusto.
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Después de dejar sofreír, apagamos y ponemos todos los vegetales en la licuadora. Luego los vertemos de nuevo en el wok y dejamos terminar su cocción, agregamos dos cucharadas de pasta de tomate y revolvemos. Finalmente ponemos albahaca picada y terminamos revolviendo para que suelte su sabor.
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Para los champiñones en un sartén ponemos mantequilla (1 cucharada) y los champiñones, dejamos cocinar a fuego medio-alto. Mientras tanto rallamos el queso y desmenuzamos el pollo.
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Quitamos el papel vinipel, dejamos reposar por fuera 10 min y pesamos la masa en la gramera, dividimos la masa en la cantidad de comensales y abollamos (hacer bolitas). Procedemos a enharinar la bandeja del horno y a las bolitas le damos forma como de arepita, ya sea con los bordes gruesos o delgados, ya es de gustos. Y las ponemos en la bandeja.
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Ya con todos nuestros toppings, los agregamos a nuestra pizza, una cama de salsa y lo demás a gusto, la piña, el queso, champiñones, pollo, salami, chorizo español, tocineta en fin. Decoramos y sacamos nuestro lado creativo 🥰🥰
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Cuando comencemos a decorar nuestras pizzas ponemos a precalentar el horno a 200 grados. Y su tiempo de cocción es de 25-30 min.
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A disfrutar de este manjar ✨🔥
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