Boga asada

Name: Boga asada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,3 kg boga congelada; 3 Limón (mínimo); a gusto Perejil, cebollita verdeo, cilantro, etc; c/n Ajo (opcional); c/n Mezcla de especias (para pizza)

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Cocinaviajera# Misiones
Sigo mostrando algunas de nuestros platos, con productos de la región…. Así el viaje se hace interesante…. Pescado de río… para mi un desafío… aquí está… y en una parrilla eléctrica….
Este es el río Uruguay, obviamente antes con muchos de estos pescados… hoy muchos son de cultivo…

Boga asada

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

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Ingredientes

4 raciones

1,3 kgboga congelada
3Limón (mínimo)
a gusto Perejil, cebollita verdeo, cilantro, etc
c/nAjo (opcional)
c/nMezcla de especias (para pizza)

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Paso a paso

1

Descongelar la boga. Dejar con limón y después agregar los condimentos.
2

Llevar a una parrilla (la mía es eléctrica), cubierta con papel aluminio. Dejando la piel en contacto con el calor.
3

Retire la cabeza y cola, prepare un caldo de pescado. Todo un desafío para mi cocina.
4

La serví al medio. Con una rica ensalada….

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Alicia Yunis @aliciayunis

lunes, 06 de septiembre de 2021 a las 06:33 PM

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

Comentarios

رازانی(لرستانی) @Razani_cooking

lunes, 06 de septiembre de 2021 a las 06:42 PM

Delicious dear 👌👍😄

Palabras clave

Asar

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