Hacer una salmuera con el litro de agua, los 80 gramos de sal, los diez gramos de pimienta entera, los 10 gramos de semillas de mostaza y los 40 gramos de azúcar todo bien mezclado y disuelto

Pon las alitas en la salmuera y mételas en la nevera tapadas con papel film por 4-6 horas

Mezcla las especias con la harina y salpimienta el huevo

Procesa o aplasta los corn flakes hasta que veas que puedas usarlo para apanar

Reboza las alitas en el siguiente orden
1 harina
2 el huevo
3 los corn flakes

Una vez todo bien rebozado freír en abundante aceite de girasol a temperatura media unos 160 grados si tienen termómetro hasta que se dore

Solo queda sacarlos y ponerlos en papel absorbente o una rejilla