Preparamos nuestros ingredientes y reservamos, forramos un molde (22-24 cms), previamente enmantequillado y forrado con papel mantequilla, con la pascualina.

Freímos el tocino picado en la mantequilla y una vez dorado agregamos los puerros, sofreímos hasta que estén tiernos. Retiramos del fuego y reservamos.

Batimos los huevos con la crema hasta incorporar, salpimentamos y agregamos todos los demás ingredientes. Mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos a horno medio bajo por 50 minutos aproximadamente o hasta que cuaje.

Pasado el tiempo desmoldamos dejamos entibiar y servimos.