Hamburguesas de Arvejas y pencas de acelga de mi casa... 🤔🍔🍔🍔🤨😜!!!
Son unas hamburguesas hechas con puré de arveja seca y pencas de acelga y luego asadas... fáciles rendidoras ricas y económicas...
Hamburguesas de Arvejas y pencas de acelga de mi casa... 🤔🍔🍔🍔🤨😜!!!
Son unas hamburguesas hechas con puré de arveja seca y pencas de acelga y luego asadas... fáciles rendidoras ricas y económicas...
Paso a paso
- 1
Cocinar las arvejas previamente remojadas desde el día anterior en olla a presión con sal y un trozo de cebolla larga durante 15 a 20 minutos...
- 2
Una vez hechas las arvejas escurrirlas bien y pueden hacerlas puré con el tenedor o meterlo en el procesador de alimentos para triturarlas un poco...
- 3
Las pencas de acelga picarlas bien pequeñito/ no procesar...
- 4
Picar la cebolla y saltearla en un chorrito de aceite y el ajo hasta que se ponga translúcida la cebolla...
- 5
Una vez translúcida la cebolla añadir la maizena disuelta en agua, pasta de tomate, tomillo, comino, mostaza, páprika, salsa soya, la sal y la pimienta... cocer a fuego medio hasta que espese bien la mezcla...
- 6
- 7
En un bowl poner las acelgas picaditas, el puré de arveja, la harina y la mezcla anterior ya tibia... mezclar bien y refrigerar unos 30 minutos antes de hacer las hamburguesas...
- 8
Armar las hamburguesas y asarlas en sartén con un chorro de aceite de oliva a fuego medio 7 minutos de cada lado...
- 9
- 10
Ahora si armé mis hamburguesas con puré de aguacate con limón sal y 1 cucharada de mayonesa... cebolla morada en rodajas puestas en agua tibia y sal por unos 5 minutos... queso ketchup y mostaza...
- 11
Dorar el pan y sobre él poner el puré de aguacate...
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Poner la hamburguesa y el queso...
- 13
Las cebollas moradas bien escurridas...
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Les añadimos las salsas...
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Y ya están listas para servir y comer...
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Disfrutar😜😝😛...
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