Una vez que tenemos el caldo de pollo en una vacija, solo dejamos hervir

Incorporamos la zanahoria y el apio, después de 5 minutos añadimos cebolla en cubos, tomate y el cilantro al gusto, dejamos que hierva un poco al transcurrir 10 minutos el consomé ya está listo! Checamos de sal (por qué el caldito ya debe tener suficiente)

Vamos a dorar el arroz con aceite, y cuando esté dorado le añadimos a fuego alto el agua, ya sea que le pongamos un cubo de consomate o licuar tomate con cebolla y ajo, yo lo dejo por 25 minutos tapado, una vez que hierva, lo pongo fuego medio y listo 🥴😋 a disfrutar! (Añadimos sal al gusto)