Tarta de puerro, cebolla y jamón en masa con semillas

Name: Tarta de puerro, cebolla y jamón en masa con semillas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina 0000; 2 cditas sal fina; Agua fría; 50 gr manteca; 2 cdas semillas de girasol; 2 cdas semillas de sésamo; 5 o 6 puerros; 1 cebolla; 4 huevos; 2 cdas queso crema; 4 cdas queso rallado; 3 cdas aceite de oliva; Orégano, sal, pimienta; 200 gr jamón cocido

Gabriela Violante @Lisa_2012

La masa queda espectacular con las semillas. Es increíble el sabor y la textura que le dan.

Tarta de puerro, cebolla y jamón en masa con semillas

Gabriela Violante @Lisa_2012

La masa queda espectacular con las semillas. Es increíble el sabor y la textura que le dan.

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Ingredientes

300 grharina 0000
2 cditassal fina
Agua fría
50 grmanteca
2 cdassemillas de girasol
2 cdassemillas de sésamo
5o 6 puerros
1cebolla
4huevos
2 cdasqueso crema
4 cdasqueso rallado
3 cdasaceite de oliva
Orégano, sal, pimienta
200 grjamón cocido

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Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes de la masa (lleva aproximadamente 1 pocillo de agua, lo vas viendo) y unir formando una masa tierna. Dejar descansar en heladera 1 hora. Luego estirarla y forrar un molde grande, pinchar con tenedor y cocinar 15 minutos en horno caliente.
2

Rehogar la cebolla picada y el puerro en rodajitas, luego retirar y agregar los huevos, el queso crema, el queso rallado y los condimentos.
3

Poner el jamón sobre la masa precocida, arriba el relleno, y llevar al horno hasta que estén doraditos los bordes de la masa y el relleno cocido.