Budín de manzana y pasas (sin harina de trigo y sin azúcar)

Name: Budín de manzana y pasas (sin harina de trigo y sin azúcar)
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50 ml aceite; 3 huevos; 1 cdita Vainilla; 2 manzanas ralladas; 1 taza harina de arroz; 1 taza fécula de mandioca; 100 grs edulcorante en polvo (stevia); 2 cucharadas Royal; Pasas de uva y canela en polvo a gusto; Pizca sal

Patricia Fierro @patrifie

Montevideo

Budín sin gluten y sin azúcar. Fácil y rico.

Budín de manzana y pasas (sin harina de trigo y sin azúcar)

Patricia Fierro @patrifie

Montevideo

Budín sin gluten y sin azúcar. Fácil y rico.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

50 mlaceite
3huevos
1 cditaVainilla
2manzanas ralladas
1 tazaharina de arroz
1 tazafécula de mandioca
100 grsedulcorante en polvo (stevia)
2 cucharadasRoyal
Pasas de uva y canela en polvo a gusto
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar en un bol el aceite con la vainilla y los huevos (usé 4 porque eran muy pequeños) y agregar el edulcorante.
2

Agregar la harina de arroz y la fécula de mandioca de a poco, siempre previamente tamizados. Agregar el Royal, la pizca de sal y la manzana rallada.
3

Por último incorporar las pasas de uva y la canela a gusto. Mezclar bien y colocar en budinera.
4

Llevar a horno a 180 grados por media hora mínimo. Cuando al pinchar salga limpio el palito estará pronto.