Kicik (tongseng kering)

Name: Kicik (tongseng kering)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi potong dadu (potongan unt buat sate)agar cepat empuk; Kol (saya pakai sisaan sop); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit; 1 batang sereh geprek; 1 ruas laos geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm bumbu gulai siap pakai; Kecap manis; Kecap inggris; Garam gula merica; Kaldu jamur; 500 ml Air; Minyak menumis

Ayu @cook_8326392

gresik

Ad sisa daging kurban yg ngk tau mau d buat apa, dan mas suami bilang “inget ngk kicik yg dulu kita makan d sate klatak pak pong” yg notabennya adalah tongseng kering… ya udh recreate dengan hasil ubek” yutub/cookpad/mbah gugle

Lebih banyak

Kicik (tongseng kering)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

250 grdaging sapi potong dadu (potongan unt buat sate)agar cepat empuk
Kol (saya pakai sisaan sop)
Bumbu iris
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahcabe rawit
Bumbu kering
1 batangsereh geprek
1 ruaslaos geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bahan lain:
1 sdmbumbu gulai siap pakai
Kecap manis
Kecap inggris
Garam gula merica
Kaldu jamur
500 mlAir
Minyak menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu iris (kecuali cabe rawit) beserta bumbu kering hingga harum
2

Masukan daging tumis bentar, lalu masukan airnya
3

Masukan bumbu gulai, masak daging hingga setengah matang
4

Masukan kecap manis dan kecap inggris, koreksi rasa dengan garam gula kaldu jamur dan merica. Masak hingga air menyusut
5

Jika sudah matang masukan irisan cabe dan kol. Masak sebentar lalu matikan api