En sartén grande poner las dos cucharadas de aceite y sellar los huesos de pollo a fuego medio por quince minutos o hasta que estén ligeramente dorados secar y poner a un lado.

En el mismo aceite y jugos donde se frieron los huesos poner la cebolla, el ajo, y el jengibre por tres minutos adherir la pimienta negra molida dejar cocer por un minuto más.

Agregar el arroz las cucharadas de caldo de pollo en polvo y las seis tazas de agua los huesos de pollo.

Tapar y dejar hervir por 30 o 35 minutos o hasta que casi se consuma todo el caldo.