Quitar la piel a los plátanos, untar con pincel, la mantequilla por todo su cuerpo. En un plato o tabla de picar, colocar el ázucar, canela y nuez moscada en la superficie. Rebozar los plátanos en su totalidad.

En la gaveta del Air Fryer, al fondo, colocar una lámina de papel parafinado, sobre este los plátanos como se observa en la fotografía, cerrar y conectar a 200 grados C y 30 minutos de cocción. A los 15 minutos, abrir la gaveta para observar el proceso, todo perfecto y con aromas dulces y a canela en mi cocina... Continuar...

Esperar apagar el Air y sin quemarnos retirar los plátanos para servir enseguida. Nos encontramos con una capa caramelizada que al hacer contacto con el exterior y enfriarse se endurece quedando crocante, que espectáculo. Hizo parte del menú almuerzo hoy en casa, de mi cocina, con pasión, espero corazones💛❣️❤️💜💝💞💚