Col agridulce utvco

Name: Col agridulce utvco
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 grs Col morada; 20 grs Mantequilla; 50 grs Cebolla; 150 grs Tocino; 100 ml Vinagre blanco; 50 grs Azúcar; 300 ml Agua; 3 piezas Pimienta gorda; 2 hojas Laurel

ALDO EMMANUEL RAMIREZ FENTANEZ @Aldo_Ramirez_104

La cola es un vegetal rico en antioxidantes y que se caracteriza por combatir el cáncer. Además, es alto en nutrientes y bajo en calorías lo que lo convierte en un alimento excepcional. En Cuba se utiliza mucho como guarnición, especialmente en platos agridulces.
#agridulce

Col agridulce utvco

ALDO EMMANUEL RAMIREZ FENTANEZ @Aldo_Ramirez_104

Guardada

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Ingredientes

800 grsCol morada
20 grsMantequilla
50 grsCebolla
150 grsTocino
100 mlVinagre blanco
50 grsAzúcar
300 mlAgua
3 piezasPimienta gorda
2 hojasLaurel

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.
2

Cortar el tocino en julianas
3

Cortar la col en chifonade
4

Picar la cebolla finamente
5

En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla.
6

Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel.
7

Dejar hervir en summer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquido.