Ponemos las claras a batir

Une vez que las claras estén como burbujas agregamos el azúcar

Una vez obtenido el merengue agregamos el azúcar glass de poco en poco y la integramos de manera envolvente

Ahora agregamos el colorante rojo y lo integramos de igual manera de forma envolvente

Una vez ya integrado todo, con la ayuda de una duya metemos la mezcla

Ahora colocamos la mezcla en una charola con papel estrella

Una vez ya puesto la mezcla en la charola los metemos al horno a una temperatura de 180°c por una hora

Una vez pasado su tiempo los sacamos, los dejamos enfriar y listo a disfrutar