Pan Nube (con albúmina deshidratada)

Name: Pan Nube (con albúmina deshidratada)
Yield: 9 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cucharadas soperas albúmina deshidratada; 4 cucharadas soperas agua por cada cucharada de albúmina; Sal a gusto; 1 cucharada almidón de maíz; 1 cucharada polvo de hornear; 3 cucharadas soperas Crematto Milkaut

Lola Mora @lolamora

¡Ideal para tu desayuno o merienda! 😍👌

Pan Nube (con albúmina deshidratada)

Lola Mora @lolamora

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Guardada

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Ingredientes

10 minutos

9 raciones

3 cucharadas soperasalbúmina deshidratada
4 cucharadas soperasagua por cada cucharada de albúmina
Sal a gusto
1 cucharadaalmidón de maíz
1 cucharadapolvo de hornear
3 cucharadas soperasCrematto Milkaut

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Batir la albúmina hasta el punto nieve, con las cucharadas de agua, agregar sal (yo realice todo este procedimiento en la multiprocesadora). Aclaro para que no se preste a confusión: 1 cucharada de polvo lleva 3 de agua. O sea que serían 3 cucharadas de albúmina en polvo y 12 cucharadas de agua.
2

Por otro lado mezclar las 3 cucharadas de Crematto Milkaut con la cucharada de almidón de maíz.
3

Luego, a la mezcla anterior, añadir las claras batidas a punto nieve, y por último agregar el polvo Royal, mezclando con movimientos envolventes.
4

Por último precalentar el horno a 200°, mientras tanto, sobre una bandeja con papel manteca colocar la preparación y llevar al horno por 10 minutos.
5

Retirar, dejar enfriar, despegar del papel manteca y a disfrutar! ¡Quedan riquísimos y los podes acompañar con lo que desees!